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怎样制作西安蒸碗排骨(怎样做粉蒸排骨)

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本篇文章给大家谈谈粉蒸排骨的排骨和粉比例是多少,以及粉蒸排骨怎么蒸才能把排骨蒸嫩,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

怎样制作西安蒸碗排骨(怎样做粉蒸排骨)

-适量盐、五香粉、料酒、胡椒粉、姜片

2.用适量的油把虾皮、姜片煸炒至香味出来,加入豆腐

3.在碗底倒入黄面,加入适量水,搅拌均匀

4.把排骨、虾皮和豆腐倒入黄面碗里

5.在碗上打上一个鸡蛋,放进蒸锅里,用大火蒸15-20分钟

6.摘出碗,撒上适量胡椒粉即可享用

1、食材:排骨350克,金针菇100克,小芋头150克,大葱半根,小香葱2棵,大蒜三瓣,生姜10克,八角2颗,干辣椒2个。

2、做法:排骨放入冷水锅中煮开,撇去浮沫后捞出洗净,加2克食盐、姜片、料酒、小香葱段腌制二十分钟。金针菇去根洗净。小芋头刮皮洗净。大葱切段,蒜姜切片。

3、取一大碗,底部放入金针菇、小芋头,再把腌好的排骨挑出姜片、小香葱后放入上面,摆上大葱段、八角、干辣椒,把适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、鸡精放入碗中搅拌均匀,淋到排骨上,放入蒸锅中大火蒸四十分钟后关火,焖十分钟后即可出锅食用。

1、食材:排骨350克,金针菇100克,小芋头150克,大葱半根,小香葱2棵,大蒜三瓣,生姜10克,八角2颗,干辣椒2个。

2、做法:排骨放入冷水锅中煮开,撇去浮沫后捞出洗净,加2克食盐、姜片、料酒、小香葱段腌制二十分钟。金针菇去根洗净。小芋头刮皮洗净。大葱切段,蒜姜切片。

3、取一大碗,底部放入金针菇、小芋头,再把腌好的排骨挑出姜片、小香葱后放入上面,摆上大葱段、八角、干辣椒,把适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、鸡精放入碗中搅拌均匀,淋到排骨上,放入蒸锅中大火蒸四十分钟后关火,焖十分钟后即可出锅食用。

1、排骨洗净,剁成块,葱姜备好。

2、将排骨放入浸泡半小时,中间记得换水。

3、将排骨捞出控水,加入料酒、葱、姜腌制20分钟。

4、将葱、姜取出,加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。

5、将米粉均匀裹在排骨上,上蒸锅大火煮开后转中小火,蒸一个小时。

调料:葱适量,八角1个,干辣椒1个

胡椒粉适量,酱油少许,陈醋少许

1.将排骨放入锅中,放葱、姜、盐、料酒煮六七成熟捞出沥干水分,再将煮好的五花肉涂上蜂蜜,下油锅烧成金黄色,捞出放入煮肉的汤中浸泡至肉皮起泡。

5.取一碗,放少许盐、酱油、陈醋、胡椒粉、鸡精、干辣椒、一个八角、姜片混合均匀,倒入肉碗中,上笼蒸1个小时。

6.将蒸碗反扣在盘中,洒上葱花即可。

7.美味又好吃的陕北蒸碗的做法完成开吃了。

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